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Alergia a Alimentos y el Síndrome Enterocolitis Inducido por proteínas de Alimentos

 En esta oportunidad comento los diferentes sindromes producidos por alegia a alimentos y no mediados por IgE.

Son menos conocidos y me pareció importante el Sindrome de enterocolitis inducida por proteínas de los alimentos.

 Muchas veces las patologías que se producen por alergia a los alimentos presentan síntomas dermatológicos y por eso es interesante conocerlas.

Acerca de Marí­a Cristina Di Prisco

2 comentarios

  1. Muy buena presentación y explicación. Es un síndrome nuevo para mí y agradezco la enseñnza.

  2. María Cristina Di Prisco

    Gracias por su comentario Dr García.

    En efecto este síndrome es de reciente descripción en la literatura y forma parte del grupo de patologías inducidas por alergia a alimentos no mediadas por IgE.
    Hay que hacer notar que la inmunopatología del FEIS es poco conocida. Es necesario realizar más investigación científica y protocolos de investigación clínica para dilucidar los mecanismos productores de este síndrome.
    Las alergias a alimentos tienen con mucha frecuencia síntomas cutáneos. Una de las hipótesis que se describen para explicar esta sintomatología de piel es que los linfocitos con el antígeno linfocitario cutáneo (CLA) y que están sensibilizados a determinantes antigénicos de estas proteínas de alimentos se anidan en la piel. Al exponerse ese individuo de nuevo a esas proteínas pueden aparecer lesiones en la piel o exacerbar lesiones cutáneas ya presentes, como es el caso de pacientes con dermatitis atópica
    Reciba mis saludos
    María Cristina DiPrisco

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